Geplaatst op

Whisky Sour

Whisky sour in a coupe with orange slice

Whisky Sour: Combineer zuur met zoet...

Whisky Sour is een subtiele combinatie van zoet en zuur met een prachtige schuimlaag.
Het is een stevige mix drink die al ruim anderhalve eeuw een graag geziene gast is over de hele wereld.

Glas

De Whisky Sour kan geserveerd worden in een tumbler of in een coupe naar gelang de setting.

Garnering

Voor de garnering worden vaak de klassieke rode maraschino kers gebruikt of een schijfje sinaasappel.

Recept

  1. Separeer het eiwit van het eigeel
  2. Pers de halve citroen uit
  3. Giet één maatbeker John B Single Malt Whisky in een shaker
  4. Vul aan met 1/4 maatje maple syrup
  5. Voeg het citroensap en eiwit toe
  6. Goed shaken, de zogenaamde dry shake.
  7. Voeg ijs toe en shake nogmaals
  8. Bij het uitschenken krijgt u een mooie schuimlaag

Ingrediënten

  • John B. Single Malt Whisky
  • Citroensap van een halve citroen
  • Maple syrup
  • Gescheiden eiwit van 1 ei